Nuevo edificio del Instituto de Lactología Industrial, en la ciudad capital
Se levanta en el predio Conicet Santa Fe, en el marco del Programa Federal Construir Ciencia que cuenta con una inversión de más de $ 500 millones.
La obra tiene un presupuesto oficial de 508 016 537,91 pesos, destinados a la construcción de 1333 metros cuadrados de superficie. El mismo contará con 2 plantas de laboratorios y una planta piloto para investigaciones orientadas hacia la industrialización de la leche y los productos lácteos, en temáticas relacionadas, especialmente, a microbiología, tecnología, química y bioquímica, entre otras.
El proyecto se inscribe, junto a otros 7 institutos del Conicet y universidades nacionales, en el Programa Federal Construir Ciencia del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación. Las obras son financiadas a través del Banco Interamericano de Desarrollo (Préstamo BID 5293/OC-AR) mediante el Programa de Innovación Federal.
Entre los objetivos del INLAIN se encuentran el desarrollo de conocimientos científicos y tecnológicos orientados hacia la leche y los productos lácteos, principalmente quesos, para lograr resultados que mejoren los procesos y eleven la calidad de los productos y la materia prima. Al mismo tiempo, estos contenidos científicos tecnológicos se vinculan directamente con la industria láctea brindando análisis y asesoramiento al sector lechero.
Asimismo, con el fin de promover la formación de todos los niveles de su planta de personal, se desarrollan otras actividades tales como pasantías en establecimientos industriales; participación en congresos y reuniones científicas; visitas de científicos nacionales y extranjeros; visitas de personal del instituto a centros de investigación nacionales e internacionales; formación de recursos humanos en distintas categorías; tesinas de Licenciatura en Biotecnología; práctica de laboratorio; y dirección de tesistas,
Desde sus orígenes, el INLAIN ha mantenido una fluida relación con la industria láctea zonal y nacional. A través de dicha relación se realizan trabajos de análisis y asesoramiento, organizándose cursos y jornadas tanto de capacitación como de perfeccionamiento del personal.
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