Programa Carnes Santafesinas 2030

El gobernador Omar Perotti, junto al ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, presentaron el Programa Carnes Santafesinas 203. “Para nosotros, la producción de carnes no es una actividad más, es una actividad de fuerte arraigo y con mucho potencial y tenemos que tener la inteligencia de saber que en la diversidad de esa canasta de carnes hay opciones, así como cuáles son los mercados no tradicionales o más demandantes para tener una política específica para ellos”, expresó Perotti.

El programa tiene como objetivo el crecimiento sustentable y equilibrado, la generación de empleo, agregado de valor y nuevas tecnologías, el abastecimiento del mercado interno y políticas y estrategias exportadoras. Acompañado por capacitación, incorporación de tecnología y la organización de los productores.

Es una oportunidad concreta de mercado, que se debe aprovechar como santafesinos. “Mostrar cuál es la diferencia de producir carnes en un territorio como el santafesino ante otros lugares donde no tienen territorio. Aquí hay extensión y hay posibilidades de producción más sustentable y de tener un diferencial allí muy marcado frente a cualquier instancia de desafío de consumidores”, destacó Omar Perotti.

El ministro Costamagna resaltó que “estamos ante un desafío que no sólo tiene que ver con la carne bovina, sino también con la carne aviar, porcina, ovinos y caprinos. El desafío es producir más y tener más productores, generar empleo, arraigo y que los sueños de los jóvenes y las familias se consoliden en sus lugares”.